Cómohacer fideos a la cazuela o fideos con costilla. Lo primero que vamos a hacer es dejar preparada la carne. Para ello, ponemos en una fuente 300 g de costillas de cerdo y 200 g de lomo cerdo cortado en cuadraditos de bocado, y les añadimos sal y pimienta negra molida. @elcocinerocasero
Preparaciónde los fideos a la cazuela. En una cazuela de barro pon la costilla de cerdo con muy poco aceite. Cuando empiece a coger color añade la salchicha troceada y deja que se dore durante 3 o 4 minutos. Retira de la cazuela y reserva la carne en un plato. En la misma cazuela pon la cebolla, el pimiento rojo y verde, todo ello troceado. Losfideos se cocinan de variadas formas, pero en el sur de España son un plato de cuchara, es decir, caldoso, y en esta receta la cazuela de fideos contienen toda la esencia del mar, de la huerta y es un plato reconfortante, que suele ser plato principal, aunque en una mesa española nunca falta comida y podrás encontrar . 181 63 116 193 226 7 399 281 231